Assessoria de Comunicação
As merendeiras municipais que atuam na Escola Estadual Cel. Francisco Schmidt, em Pereira Barreto, participaram do 2º Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares, promovido pelo Governo do Estado de São Paulo e foram premiadas, reforçando o compromisso do município com a valorização dos profissionais da alimentação escolar.
A merenda oferecida aos alunos do município é disponibilizada por meio de uma parceria entre a Prefeitura Municipal de Pereira Barreto e o Governo do Estado de São Paulo. Todos os gêneros alimentícios são adquiridos e distribuídos pelo Setor de Alimentação Escolar, vinculado à Secretaria Municipal de Educação, que conta com o acompanhamento técnico da nutricionista Natiele R. Aldrovandi, responsável pela elaboração dos cardápios e pelo atendimento às normas nutricionais e sanitárias.
Nesse contexto de valorização e qualidade da alimentação escolar, as cozinheiras da Escola Estadual Cel. Francisco Schmidt foram premiadas com a receita “Happy Fish”. A receita destacou-se por valorizar a piscicultura, atividade significativa no município, além de dialogar com os conteúdos pedagógicos da disciplina de Ciências, que abordam o estudo dos peixes ósseos e cartilaginosos, incentivando uma alimentação saudável e sustentável.
A Segunda Edição do Concurso de Receitas das Cozinheiras Escolares, promovida pela Secretaria da Educação do Estado de São Paulo (Seduc-SP), consolidou-se como uma das principais iniciativas de valorização dos profissionais que atuam no coração das escolas: a cozinha escolar.
Realizado ao longo do segundo semestre de 2025, com resultados divulgados em dezembro, o concurso teve como tema central “Alimentação e Sustentabilidade”, com foco no aproveitamento integral dos alimentos e na criação de pratos saudáveis, nutritivos e atrativos para os alunos.
Destaques da 2ª edição
Mais do que uma competição culinária, o concurso constituiu-se em um importante processo pedagógico que envolveu toda a comunidade escolar, com os seguintes destaques:
Tema: Sustentabilidade, incentivando o uso integral dos alimentos, como cascas, talos e sementes, além da valorização de ingredientes provenientes da agricultura familiar.
Participação dos alunos: Os estudantes atuaram como “jurados”, provando e avaliando as receitas nas escolas, o que contribuiu para a aceitação dos novos pratos no cardápio cotidiano.
Apoio pedagógico: As equipes participantes contaram com materiais exclusivos da EFAPE, voltados à educação alimentar e às técnicas sustentáveis.
Ao todo, 11 receitas foram premiadas, em razão de empates técnicos, representando diferentes regiões do Estado de São Paulo. Entre os prêmios desta edição destacam-se:
Aula especial: Imersão gastronômica com a chef Elisa Fernandes, vencedora da primeira edição do MasterChef Brasil;
Viagem ecoturística: Reconhecimento pelo esforço, criatividade e inovação das equipes;
E-book: As receitas vencedoras serão reunidas em um livro digital, que servirá de inspiração para cerca de 5 mil escolas da rede estadual.
A escola já se prepara com uma nova receita para a próxima edição do concurso e demonstra entusiasmo em continuar incentivando os alunos a adotarem hábitos alimentares saudáveis, sustentáveis e alinhados ao processo educativo.
