“Alunos do curso Técnico em Agronegócio utilizam a estrutura da CozinhAlimento para aprender o processamento artesanal de escabeche e hambúrgueres”

Marco Apolinário/JPN

O futuro do agronegócio castilhense ganhou mais um capítulo de aprendizado prático e inovação. Hoje (24), os alunos do curso Técnico em Agronegócio — fruto da recente parceria entre a Prefeitura de Castilho e o Centro Paula Souza — participaram de uma aula prática transformadora do componente curricular “Processamento de Produtos Agroindustriais”.

O encontro colocou a mão na massa com um cardápio atrativo e de alto valor agregado: a produção de escabeches e hambúrgueres artesanais. A atividade foi realizada nas instalações do programa CozinhAlimento, espaço cedido para que a turma pudesse vivenciar as técnicas de beneficiamento e agregar valor aos produtos do campo.

A supervisão ficou a cargo da professora Ingrid Fuzikawa, acompanhada pelos professores Luiz Gustavo, Márcio Torrente e Rafael, além da presença do coordenador do curso, Lauro Kenji Komuro, e do secretário municipal de Agricultura e Pecuária, Diogo Morais.

UNIÃO DE FORÇAS PELO DESENVOLVIMENTO RURAL

Ao término das atividades, o coordenador Lauro Kenji expressou sua gratidão ao diretor Oscar Lameu pelo suporte e pela cessão do espaço na Escola Municipal Maria Dauria — maior unidade de ensino localizada na vasta zona rural do município —, além de reforçar o agradecimento à Secretaria de Agricultura e Pecuária (SEAPE) pela disponibilidade da estrutura.

Presente no evento, o secretário de Agricultura e Pecuária, Diogo Morais, fez questão de colocar a pasta totalmente ao lado do corpo docente e dos estudantes nesta jornada de capacitação – “A SEAPE está totalmente à disposição de todos os professores para garantir o suporte necessário e o sucesso absoluto deste curso. Quero parabenizar e agradecer ao diretor Oscar pela reciprocidade exemplar nesta parceria decisiva entre a Prefeitura e o Centro Paula Souza. A visão estratégica do prefeito Paulo Boaventura em trazer essa formação justamente para a nossa área rural é fundamental. Castilho conta com mais de 1.500 famílias distribuídas em 13 assentamentos, além de inúmeras outras propriedades rurais, e levar conhecimento técnico e oportunidade diretamente a esse público fortalece toda a nossa economia”.

A iniciativa consolida o compromisso do município em qualificar a mão de obra local, incentivando a agroindustrialização e gerando novas perspectivas para as famílias que fazem a força do campo em Castilho.