Marco Apolinário/JPN

Entre os dias 29 de agosto e 1º de setembro, 14 produtores rurais participaram do Curso de Processamento Caseiro de Frutas, promovido no Sítio Lírio do Vale, localizado no Assentamento Cafeeira. Com carga horária de 24 horas, a capacitação imergiu os participantes no universo da conservação e do aproveitamento integral dos alimentos.

Durante o treinamento, foram trabalhadas técnicas práticas de processamento, além de rigorosos padrões de higiene, qualidade e segurança alimentar. Para a chefe de Desenvolvimento Rural, Larissa Camata, o impacto da iniciativa vai muito além da teoria.

“Além de combater o desperdício e agregar valor ao que é produzido no campo, o curso entrega ferramentas práticas para garantir alimentos seguros e de qualidade. É uma oportunidade concreta de geração de renda e fortalecimento das famílias rurais”, destacou Larissa.

Em entrevista ao JPN, o secretário municipal de Agricultura e Pecuária, Diogo Morais, ressaltou a importância das parcerias estratégicas para o sucesso da ação. O curso foi realizado pela SEAPE (Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária) em cooperação com o SENAR, FAESP, Sindicato Rural de Andradina e Sebrae, contando com o apoio integral da Prefeitura e da Câmara de Vereadores de Castilho.